PAPADA ADOBADA
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La papada de cerdo es la capa de grasa, piel y carne ubicada en el cuello del cerdo, bajo su cara. Es una pieza muy tierna y jugosa, incluso más que la panceta de cerdo. ha sido curada en salazón y además aderezada con sal, pimentón, orégano, tomillo u otras especias.La buena papada es la que proviene de cerdo ibérico. Como el jamón, ha de tener la veta ancha y rosada, y un aspecto brillante, untuoso.
La papada de cerdo es la capa de grasa, piel y carne ubicada en el cuello del cerdo, bajo su cara. Es una pieza muy tierna y jugosa, incluso más que la panceta de cerdo. ha sido curada en salazón y además aderezada con sal, pimentón, orégano, tomillo u otras especias.La buena papada es la que proviene de cerdo ibérico. Como el jamón, ha de tener la veta ancha y rosada, y un aspecto brillante, untuoso.
JJ-6555
Ficha de datos
- Tipo de precio
- Precio por Kilo
- Peso Aproximado
- 1 KG
- Origen
- LA LOSA SEGOVIA
La papada de cerdo es la capa de grasa, piel y carne ubicada en el cuello del cerdo, bajo su cara. Es una pieza muy tierna y jugosa, incluso más que la panceta de cerdo. ha sido curada en salazón y además aderezada con sal, pimentón, orégano, tomillo u otras especias.La buena papada es la que proviene de cerdo ibérico. Como el jamón, ha de tener la veta ancha y rosada, y un aspecto brillante, untuoso.